Хали Мария Бери, по-известна в България като Холи Бери, е американска киноактриса, родена в Кливланд, Охайо, на 14 август 1966 г. 

Тя е дъщеря на бившия болничен служител от афроамерикански произход Джеръм и Джудит Бери, която е от английски произход. През 1980 г. участва в няколко конкурса за красота, а през 1986 г. е първа подгласничка на конкурса “Мис САЩ”. В интервю по време на конкурса тя казва, че иска да стане актриса. 

Прави пробив в кариерата си с роля в романтичната комедия “Бумеранг” (1991 г.) с Еди Мърфи. Бери печели “Оскар” за най-добра актриса за изпълнението си в романтичния драматичен филм “Бал на чудовището” (2001 г.). Някои от запомнящите се филми, в които участва, са: “X-Men”, “Парола: Риба меч”, “Готика”, “Жената котка”, “Идеалната непозната”, “Облакът атлас” и др. 

Холи Бери беше една от най-скъпо платените актриси през 2000 година. Има три брака - с бейзболиста Дейвид Джъстис, певеца и автор на песни Ерик Бенет и актьора Оливие Мартинес. Има две деца - от Мартинес и от модела Габриел Обри. 

Пред Insider Холи Бери споделя, че е спазвала кето-диета в продължение на тридесет години, което й е помогнало да се справи със заболяването си – диабет. 

Холи, която сега е на 54 години, споделя, че е диагностицирана със заболяването на 22-годишна възраст и оттогава започва да води по-здравословен начин на живот. 

„Това беше момент от живота ми, който никога няма да забравя. Трябваше да променя гледната си точка за начина, по който се храня и се грижа за себе си, като оттогава това не се е променило. ” 

За Бери това означава спазване на високомаслена нисковъглехидратна диета. 

„Тъй като съм диабетичка, храненето заема важна част от живота ми. За последните почти тридесет години следвам този начин на хранене, който вече се е превърнал и в начин на живот за мен. ” 

Бери споделя още, че диетата й дава издръжливост и енергия, като в същото време й помага да овладее ненаситния си апетит. Актрисата е убедена, че този начин на хранене й е помогнал не само да се справи с диабета, но и да изглежда добре за възрастта си. 

През 2018 г. Холи Бери споделя в социалните мрежи, че при нея кето-диетата е забавила процеса на стареене, като също й е помогнала да свали килограми след раждането на детето си. 

„Ако сте като мен и имате заболяване като моето, е възможно да обърнете процеса на развитие на диабет тип 2, като това ще се отрази и на физическата ви издръжливост, състоянието на кожата ви ще се подобри и ще се справите с акнето, ако имате такъв проблем. Това ще ви помогне дори да контролирате мигрената си! ”, посочва тя. 

Пред Womens Health Бери споделя: 

„Когато моят треньор Питър официално ме запозна с кетогенния начин на хранене, осъзнах, че всичко, което трябва да направя, за да се почувствам още по-добре, е да дам на тялото си повече здравословни мазнини (като авокадо, кокосово масло и масло), така че то да използва повече от това „гориво”. 

Днес спазването на кето-диетата е втора природа за мен. Чувствам се невероятно, следвайки хранене с високо съдържание на мазнини, умерени протеини и много нисък процент на въглехидрати. Дори не си спомням кога за последен път ми се беше прияло нещо сладко. За нищо на света не бих се върнала към начина си на хранене със захари, преди да ми поставят диагнозата диабет. ” 

Ето как изглежда един типичен ден от кето-диетата за Холи: 

• Закуска 

„Откакто започнах да спазвам кето-диета, не ям традиционната закуска. Аз съм голям фен на „бронеустойчивото” кафе, така че обикновено си приготвям хубаво кафе и го смесвам с масло, кокосово масло, а понякога – със сметана. Наслаждавам се на моята пенлива напитка цялата сутрин. Много ми харесва това, че мазнините в нея подхранват тялото ми и ми дават постоянен поток от кофеин и енергия, с които да започна деня. 

Ако ми се прииска да хапна нещо за закуска, си приготвям бъркани яйца, с чушки, лук и малко авокадо. ” 

• След тренировка 

„Ако тренирам сутрин, имам нужда от нещо, което да ми даде енергия до първото ми пълноценно хранене през деня. Обикновено в този случай пия електролитна напитка или приемам протеиново барче. ” 

• Обяд 

„Около 2. 00 часа приготвям и обяда си. Ако имам нужда от нещо, което да ме накара да се почувствам уютно, си приготвям обикновена супа, заредена с протеини и зеленчуци, като отгоре поръсвам малко сирене. 

Обичайно си правя голяма салата, като добавям много зеленчуци, като домати, маслини, зелени и червени чушки. Завършвам с авокадо и дресинг, приготвен от зехтин и подправки, но задължително с вид здравословна мазнина. Винаги добавям и някакъв вид протеин, като скариди, пилешко, говеждо, агнешко месо или риба. ” 

• Следобедна закуска 

„Въпреки че не го правя често, с удоволствие от време на време хапвам нещо и следобед. Тъй като обикновено разполагам с много зеленчуци, една чиния от тях върши чудесна работа. Много обичам пикантните вкусове, затова често предпочитам да закусвам чипс. Дайте ми една купичка сол и оцетен чипс, и съм щастлива. Напоследък приемам и семена, защото са солени и хрупкави, и винаги са под ръка. Ако имам повече време, любимата ми закуска е домашен чипс от зеле. Толкова е лесно за приготвяне – просто обливам зелето със зехтин и малко сол, и го слагам във фурната. Имат много по-хубав вкус, особено, когато си ги изпечете сами. ” 

• Вечеря 

„Около шест часа вечерта сядам с моите деца да вечеряме. Обикновено не се нуждая от много храна в края на деня, така че често се ограничавам до зеленчуци на скара с протеин на растителна основа, като нахут, например. Обичам и каша от карфиол или от сладки картофи. Когато се колебая обаче, прилагам същата комбинация от зеленчуци, протеини и мазнини, които си хапвам и на обяд. ” 

• Десерт 

„Вече наистина нямам желание да ям сладки неща. Може да сложите цяла торта пред мен, без да имам дори желание да я опитам. Затова пък, обожавам да изпия чаша вино, но с ниско съдържание на алкохол, консерванти и захар. ” 

Холи Бери споделя, че от много дълго време е на кето-диета и се чувства страхотно, спазвайки я. 

Диагнозата диабет е била вдъхновение за Бери за създаването на здравна и уелнес платформа Re-Spin. „Целта на тази платформа в голяма степен е да накара хората да преосмислят всичко, което са мислели, че знаят, и да се осмелят да прескочат бариерите, да преценят кое е най-доброто за тях. Независимо какво мислят другите, да живеят гордо и автентично”, споделя тя пред Insider. 

За ваше сведение 

Проучванията относно това колко добре се отразява кето-диетата на диабета, са доста противоречиви. 

През годините е имало объркване дали Холи Бери страда от диабет тип 1 или тип 2. Но някои от нейните изказвания относно това, че е успяла да обърне развитието на диабет тип 1 чрез промяна в начина на хранене, бяха силно критикувани от медицинските специалисти. 

В същото време се появиха и изследвания, които допускат, че диетата може да бъде в полза на хора с такова заболяване. Кратко проучване от 2005 г., например, установило, че кето-диетата може да подобри гликемичния контрол при пациенти, страдащи от диабет тип 2. 

По-скорошни изследвания, като например докладът на Института за изследване на диабета в Милано от 2019 г., сочат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, каквато е кето-диетата, може да не са подходящи за всички хора с диабет, особено тези с тип 1. Учените добавят още, че трудностите при поддържането на такива диети също може да се окаже проблем. Затова съветът им към всички хора с диабет са, преди да решат да преминат на кето-диета, задължително да се консултират със специалист. Няма, за съжаление, диета, която да е панацея за всички пациенти с това заболяване.